Într-un demers jurnalistic menit să dezvăluie ce conțin fructele și legumele pe care le consumăm, reporterii de la Observator au dus cumpărăturile făcute în trei piețe din București într-un laborator de teste.
Rezultatele au scos la iveală niveluri alarmante de pesticide, chiar și de 452 de ori peste limita legală, inclusiv în produse precum leușteanul. Această descoperire a determinat lansarea unei noi campanii, intitulată „Ce ne puneți în mâncare?”, prin care se solicită o reglementare mai strictă și respectarea legislației în vigoare.
Reporterul Greta Neagu explică că procesul de la sămânță până în farfurie implică transformări asupra alimentelor făcute de om, nu de natură. Pentru a înțelege cu adevărat ce mâncăm, au fost efectuate teste de laborator asupra fructelor și legumelor cumpărate din piețe și magazine. Rezultatele au fost alarmante.
Alexandru Cîrîc, directorul general al laboratorului de teste, a declarat că valorile identificate au depășit orice așteptări. Substanțele chimice descoperite în aceste produse au fost clasificate ca fiind cancerigene. În spatele acestor rezultate se află o mașinărie în care profitul primează, iar omul care va consuma aceste alimente este ignorat.
Ideea că produsele de pe tarabele piețelor ar fi cele mai sigure și sănătoase începe să fie pusă la îndoială. Reporterii au achiziționat fructe și legume din trei mari piețe din Capitală – Progresul, Rahova și Piața Obor – și le-au supus analizelor de laborator. Au fost testate roșii, castraveți, usturoi, verdețuri și alte fructe sezoniere.
Rezultatele au fost atât de șocante încât laboratorul a repetat testele pentru a se asigura de acuratețe. Leușteanul, de exemplu, a conținut pesticide de 452 de ori peste limita legală, iar aceste produse trebuie distruse, nefiind sigure nici măcar pentru consumul animal. Pătrunjelul a fost de 13 ori peste limita legală.
Substanțele chimice găsite în aceste alimente sunt toxice și pot transforma hrana într-un pericol pentru sănătate.
Printre substanțele chimice identificate se numără tiofanat metil, un fungicid care poate provoca alergii, defecte genetice și infertilitate la oameni. Carbendazimul, descoperit în leuștean într-o cantitate de 425 de ori mai mare decât limita legală, poate provoca probleme de reproducere la bărbați.
De asemenea, s-a identificat tau fluvalinat în pătrunjel într-o cantitate de 13 ori mai mare decât limita admisă, substanță extrem de toxică ce poate afecta rinichii și ficatul.
Experții avertizează că aproximativ 70% dintre bolile cronice, cum ar fi obezitatea, hipertensiunea și diabetul zaharat, sunt legate de alimentație. Consumatorii se confruntă acum cu dilema de alegere a alimentelor sănătoase, iar informațiile despre nivelurile ridicate de pesticide în produsele de pe tarabe creează confuzie și îngrijorare.
Reporterii Observator au atras atenția asupra necesității unei reglementări mai stricte și a respectării legii în piețe. Instituțiile responsabile trebuie să se implice în asigurarea siguranței alimentelor și în controlul substanțelor chimice utilizate în tratarea legumelor și fructelor.
Acest demers jurnalistic aduce la lumină o problemă gravă și arată că întregul sistem trebuie revizuit în interesul sănătății publice.